Le cabinet Altares a présenté les résultats de son étude sur les ventes et cessions de fonds de commerce en 2020 ainsi que sur le premier semestre 2021. Les principales données à retenir.

Combien de fonds de commerce ont changé de mains l’année passée ? D’après une étude Altares à laquelle nous avons eu accès, quelque 25 300 boutiques, tous secteurs d'activité confondus, ont fait l’objet d’une transaction. Cela correspond à un recul de 10,5 % du nombre des opérations annuelles. Le prix de vente moyen de ces magasins s’établit autour de 198 000 euros, en hausse de 6,6 % par rapport à 2019.

S’agissant maintenant plus spécifiquement de l’optique, on a enregistré 188 reprises de points de vente en 2020 pour un montant qui s’établit en moyenne à 226 187 euros. Un prix relativement stable comparé aux années précédentes (217 253 euros au plus bas, en 2018) mais en net repli si on fait un saut un peu plus loin dans le temps : ainsi, en 2013, les fonds d’optique étaient monnayés à plus de 273 000 euros. L’année écoulée il s’est échangé beaucoup moins de fonds d’optique qu’en 2017, 2018 et 2019, où l’on comptait respectivement 277, 252 et 230 transactions effectives. Toujours en compulsant nos archives, nous avons remarqué que le nombre des transactions est retombé (durablement ?) à ce qu’il était il y a une dizaine d’années. En 2012, 171 magasins avaient alors changé de propriétaires.

Concernant les données du premier semestre 2021 en particulier, on note pour le moment une baisse assez marquée du prix de vente moyen des boutiques. Ces six derniers mois, ce sont ainsi 106 points de vente qui ont déjà changé de mains, pour un montant dépassant à peine les 208 000 euros en moyenne. Dernier élément de l’étude Altares à considérer : l’attractivité du secteur optique, quelle est-elle ? Le commerce de détail d’optique arrive, en 2020, juste au pied du podium en terme de valorisation. Loin derrière la pharmacie (près de 1,1 million d’euro le prix de vente moyen d’une officine), à bonne distance de l’hôtellerie (quasi 340 000 euros) et un peu après les débits de tabac (autour de 269 000 euros).

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